Davet Sofralarınıza Alışılmamış Bir Tat Yalancı Suşi Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet küçük uzunluk patates
- 4 yaprak pazı
- 3 adet havuç
- 3 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zahter
- 1 yemek kaşığı süt
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
Davet Sofralarınıza Alışılmamış Bir Tat Yalancı Suşi Tanımı Yapılışı
- Öncelikle patatesleri 15 dakika düzgünce yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Bir kapta suyu kaynatıyoruz.
- İçine yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karbonat ek ediyoruz.
- Yıkadığımız pazıları kaynar suya batırıp çıkartıyoruz. Yumuşak olacak.
- Sonra soğuk suya koyuyoruz. Sonra süzülmeye bırakıyoruz.
- Havuçları ince ince doğruyoruz kaynayan suya atıyoruz yumuşayınca çıkartıyoruz.
- Kırmızı biberi közlüyoruz. Onuda soyup ince ince doğruyoruz.
- Haşlanan patatesleri soyup zeytin yağı tuz zahter ve sütü ek edip eziyoruz.
- Pazıyı açıyoruz üstüne patatesi elimizle yayıyoruz.
- İçine doğradığımız zerzevatları koyup sıkıca kapatıyoruz. Elimizle düzleştiriyoruz.
- 10 dakika kadar buzlukta tutuyoruz.
- Sonra keskin bir bıçağı ıslatıp kesiyoruz.
- İsterseniz soslarla servis yapabilirsiniz.