Dereotlu Peynirli Küçük Poğaça (Kıyır Kıyır Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 125 gram tereyağı yahut margarin (Oda sıcaklığında olacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Bardak ölçüsü 125 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım bağ dereotu
- 3 su bardağı un (Un ölçüsü markaya nazaran değişir)
- 1 kase beyaz ve lor peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
Dereotlu Peynirli Küçük Poğaça (Kıyır Kıyır Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle dereotunu ince halde doğrayalım. Öbür materyalleri un ve kabartma tozu hariç yoğurma kabına alalım, dereotunu ekleyerek karıştıralım.
- Unu evvel bir bardağını ve kabartma tozunu ek edelim spatula yahut kaşıkla karıştıralım. Kalan unu ek ederek elimizle güzelce yoğuralım. Yumuşak kulak göğsü yumuşaklığında olacak biçimde hazır edelim.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Dereotlu poğaçanın hamurundan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp, yuvarlayarak beze yapalım.
- Bezenin ortasına biraz bastırıp içine peynir koyup yuvarlayıp, kapatalım tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından fırça ile sürelim.
- Üzerine çörek otu serpelim, 180 derecede evvelce ısınmış fırında pişirelim. Kıyır kıyır dereotlu poğaçalarımız sıcacık çayın yanına servise hazırdır. Afiyet olsun.