Domatesli Sosisli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 10-15 adet sosis
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Susam
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Domatesli Sosisli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yufkalarımızı üstüste koyarak 8 modüle kesiyoruz.
- Tavada domatesleri biberleri doğrayıp tuzunu ekleyip biraz soteliyoruz.
- Yoğurdumuzu bir adet yumurta sarımızı sıvı yapımızı bir kasede çırpıp yufka ya sürmek için hazırlıyoruz.
- Hazırladığımız malzemelerimize evvel yufka ya iç harçtan sürüyoruz üzerine domates biberli harçtan koyuyoruz.
- Sosisli uzunlamasına ikiye ayırıp yarısını üzerine koyup sigara böreği sarar üzere çok sıkı olmayacak formda sarıyoruz.
- Yufka ve iç harcı bitene kadar tıpkı süreci yapıyoruz.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt koyup sardığımız böreklerimiz dizip üzerine yumurta sarımızı sürüp 180 derecede fırında 35 dk pişiriyoruz. (fırından fırına pişirme müddeti değişiklik gösterebilir).
- Fırından cıkardıktan sonra üzerini kapatıp servis edene kadar o formda beklentiniz. Dilerseniz üzerine susam koyabilir siniz. Afiyet olsun.