Ekmek Kadayıfı Tanımı İçin Malzemeler
Kek için materyaller:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 5 yemek kaşığı şeker
Ekmek Kadayıfı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve toz şekeri mikserle 5 dakika çırpalım. Sütü ekleyelim az daha çırpalım sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Ve küçük uzunluk kare bir borcamın altına yağlı kağıt yerleştirelim kek harcını dökelim.
- 175 derece evvelce ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
- Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
- Kek soğurken karamelimizi hazırlayalım.
- Toz şekeri tencereye koyup kısık ocakta kaşık değdirmeden karamelize edelim, şeker sıvı hale geldiğinde üzerine yavaşça dikkatli olalım 3 su bardağı kaynar suyu dökelim.
- Suyu ek edince şeker katılaşıyor, şeker büsbütün eriyene kadar kaynatalım.
- Krema için hindistan cevizi ve vanilya haricindeki bütün materyalleri karıştırarak pişirelim ve piştikten sonra hindistan cevizi ile vanilyayı ekleyelim mikserle çırpalım.
- Soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kekimizi enine ikiye bölelim, birinci alt kısmı tekrar pişirdiğimiz borcama koyalım.
- İlk sıcaklığı çıkmış olan karamelli şerbetimizin yarısını alt kısma dökelim.
- Araya kremamızın hepsini dökelim ve spatula ile yayalım.
- Kekin üst kısmını dikkatlice yerleştirelim ve kalan şerbeti de kekin her yerine gelecek formda dökelim.
- Bir gece buzdolabında bekletelim ,Nefis bir tatlı oluyor; deneyecek olanlara.Afiyet olsun.