Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 bardak sıcak su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak yoğuralım.
- Küçük küçük yuvarlayalım ve una bulayalım.
- Tenceremize sıvı yağ ve tereyağı koyalım.
- Yağ kızdıktan sonra soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
- Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyelim biraz daha kavuralım.
- Havucu da küp küp doğrayıp tencereye ekleyelim kavuralım.
- Salça, tuz ve karabiber ı de ekleyip 3- 4 dk kavurduktan sonra suyunu ekleyelim.
- Daha sonra una bulanmış köfteleri de ekleyelim ve pişirelim.
- Terbiyesi için ;yoğurt ,yumurta ve limonu çırpalım.
- Köftenin suyundan 1 kepçe alarak yoğurdun içine ekleyelim karıştıralım ve terbiyeyi tenceremize ekleyelim.
- Üzerinede ince ince kıyılmış maydanoz ekleyelim afiyet olsun.