El Açması Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağından biraz az su
- 1 su bardağından biraz az süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Un
- 1 su bardağı şeker
- 3 dilim balkabağı
Hamur ortasına;
- 150 gram erimiş margarin yada tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
El Açması Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İçi için 3-4 dilim balkabağını rendeleyip içine bir su bardağı şeker ekleyelim.
- Önce tüm malzemeyi koyalım hamurumuzu yoğuralım. Üzerine bez örtüp 10 dakka dinlendirelim.
- Ardından 5 eşit modüle bölüp tatlı tabağı kadar açalım.
- Açtığımız hamura hazırladığımız yağdan çokça sürelim geniş bir tepsiye dizelim.
- Yarım saat kadar dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan elle tek tek açalım iç materyalleri koyup gül böreği üzere kıvıralim tepsiye dizip üzerine kalan yağı sürüp evvelden ısıttığımız 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Bu hamurdan her çeşit böreği yapabilirsiniz kıyır kıyır oluyor.