El Açması Ispanaklı Börek Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo ıspanak
- 500 gram çökelek
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
- Az da biber salçası
- 2 kase un
- Tuz
- Kuru maya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
El Açması Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle unu bir leğene dökelim.
- Sonra ortadan unu açıp tuz mayayı koyup üzerine suyu dökelim.Yoğurma ya başlayalım.Yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru altı eşit modüle ayırıp üstünü örtüp bekletin.
- İç harcı için sonra ıspanakları yıkayalım.
- Bol suyla doğrayıp suyunu sıkıp kaba alalım.
- Çökelek ve öteki gereçleri de koyup karıştıralım ve hamuru tek tek açıp ortalarına harçtan koyalım.
- En son kata yumurta yoğurt karıştırıp güzelce üzerine sürelim.
- 200 derece de evvelce ısıtılmış fırında pişirin alt üst yaparak.