Elmalı Havuçlu Kek Tanımı İçin Malzemeler
Kek için (200 ml bardak ile):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet elma
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- Pudra şekeri
Elmalı Havuçlu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kaba süt ve şekeri alın ve bir tel çırpıcı ile güzelce karıştırıp 10 dk bekletin. Bu ortada elmaları soyun ve küp küp doğrayın.
- Havuçlarıda soyun ve ince rendenin tarafıyla rendeleyip elmalarla birlikte üzerine yarım limon suyu ve tarçını ekleyip harmanlayın. Sütlü karışımı tekrar çırpın. Dileyen tabiki mikserlede yapabilir bu süreci.
- Sırasıyla yumurtaları, sıvı yağı ve kuru malzemeleride ekleyip, hoş homojen bir hamur elde edin. Kare bir borcama yahut yuvarlak 26 cm çapında kalıba fırın kağıdı serin ve hamuru dökün.
- 2-3 defa tezgaha yavaşça vurun ve üzerine elma-havuçları yayın. Dilerseniz fındık yahut ceviz parçalarıda serpebilirsiniz.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Birinci 20 dk fırını açmayın ve ortada kürdanla denetim edin.
- Pişen keki tel ızgaraya alın pişirme kağıdını yavaşça çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.