Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı fındık yada ceviz (olmasa da olur )
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta(büyük ise yarısını koyabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Elmalı Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Elmaları rendeleyin. Üzerine şekeri ekleyip ocağa alın ve elmalar sulanıp, şekerler eridiğinde tarçın ekleyip karıştıralım.
- Suyunu çekip kıvam alınca üzerine kırılmış fındık yada ceviz ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Fındık ve ceviz kural değil dilerseniz eklemeyin.
- Hamuru için un hariç bütün materyalleri ekleyip karıştırın.
- Unu denetimli bir biçimde yoğurarak ekleyin.
- Hamura yaklaşık 2. 5 su bardağı un ekledim.
- Yoğrulan hamuru kenara alıp 2 modüle bölün ve merdane yardımı ile yuvarlak biçim verin.
- Tencere kapağı üzere bir şey ile hal verebilirsiniz.
- Yuvarlak form verdiğiniz hamuru 4 eşit kesime bölün ve bıçakla çizikler atın.
- İçerisine materyalleri koyup birebir halde devam edin.
- Yaklaşık 18 tane çıkıyor. 175 -180 derece de ısıtılmış fırına atın ve 15 -20 dk pişirin.
- Rengi değişmeden fırından pişip pişmediğini denetim ederek alın.
.