Elmalı Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 150 gram tereyağı (Veya margarin)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tane elma
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Elmalı Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcını hazırlayarak başlıyorum ki hamurunu yapana kadar soğusun.
- Elmaları soyup rendeledikten sonra içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ve 1 yemek kaşığı şekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çeken elmaların altını kapatıp tahin, tarçın ve iri kıyım biraz ağıza gelecek şekilde cevizleri ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için oda sıcaklığında erimiş tereyağı, yumurta, pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Sıvıyağ, süt, yoğurt, portakal kabuğu rendesi, limon suyunu ve un kabartma tozu, vanilya da ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
- Hamuru bir parmak kalınlığında açıp istediğiniz kalıpla veya şekiller vererek iç harcı koyup kapattıktan sonra 180 derece fırında 30 dakikada kurabiyeler hazır üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Elmalı Tahinli Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı