Enfes Krepli Lazanya

Enfes Krepli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler Krep İçin;


*2 yumurta
*1 su bardağı su
*1 su bardağı süt
*1 çay kaşığı tuz
*2 su bardağından biraz eksik un

İç Harcı İçin;


*200 gram kıyma
*1 adet soğan
*1 adet biber
*1 adet havuç
*1 adet domates
*15 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber
*Tuz
*Kaşar

Enfes Krepli Lazanya Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle krepleri hazırlamak için, tüm malzemeleri iyice çırpıyoruz ve pişirip kenara alıyoruz
*İç harcı için tavaya kıymayı ekleyip üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz
*Kıyma hafif kavrulunca önce soğan ve biberleri, 12 dakika sonra ince ince kıydığımız havuçları tavaya atıyoruz
*34 dakika sonra salçasını katıp 12 dakika daha kavurma işlemine devam ettikten sonra kabuklarını soyduğumuz domatesleri tavaya ilave ediyoruz
*Suyunu biraz çekince yarım su bardağı su ekleyip, bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz
*Ben yuvarlak borcam kapağı kullandım
*Siz kreplerinizin boyutunda bir kelepçeli pasta kalıbı da tercih edebilirsiniz
*Önemli olan kreplerin yanlardan biraz sıkışması yoksa tam şekil alıp dik durmuyorlar
*Kalıbınızın altını biraz yağlayın
*Sonra üzerine bir krep, sonra kıymalı harç, sonra kaşar rendesi koyarak işlemi devam ettirin
*İşlem tamamlanınca 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirin Afiyet olsun