Enfes Taco İmali (Ekmeği İle) Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su (kontrollü koyun)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça (1 çay bardağı ile sulandırılmış)
- 1 kutu konserve mısır
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Sarımsak tozu
- 1 adet avakado
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet domates
- Limon
- Sarımsak tozu
- Tuz
Enfes Taco İmali (Ekmeği İle) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle taco hamurumuz için gereçlerimizi bir kaba alıp yoğuralım.
- Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu merdane yardımıyla açıp kase ,varsa yuvarlak bir kalıpla keselim ve tavada önlü artlı hafif pişirelim.
- Bütün hamurumuzu bu biçimde pişirip kurumaması için bir bezin içinde bekletelim.
- Daha sonra ekmeklerimizi fırça yardımıyla her iki tarafını yağlayalım ve fırın ızgarasına dizip kürdanla tutturalım.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Kıymalı harç için doğradığımız soğanımızı yağ koyduğumuz tavamıza alıp soyeleyelim.
- Üzerine kıymamızı ekleyip pişirelim.
- Biberimizi,sulandırdığımız salçamızı,baharat ve tuzumuzu ek edip pişirme sürecine devam edelim.
- Son olarak konserve mısırımızı da ekleyip kısık ateşte pişirelim. (iç harcımız kuru olmamalı gerekirse az ölçüde su ekleyelim. ).
- Avakado sosu için:Avakadomuzu soyup bir kaba alalım ezelim.
- Üzerine tuz ,limon suyu ve sarımsak tozu ekleyip karıştıralım. Son olarak küçük küçük doğradığımız soğan ve domatesimizi ek edip karıştıralım.
- Servis için tacolarımızın içerisine hazırladığımız kıymalı harçtan koyarak servis tabağımıza alalım.
- Yanına hazırladığımız avakado sos ve limon dilimiyle servis edelim. (dilerseniz tavuk ve ya kırmızı et ile de yapabilirsiniz) Afiyet olsun