Enfes Tavuklu Siron (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg kemikli tavuk göğsü
- 6 adet yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Enfes Tavuklu Siron (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Evvel tavuğu bir tencereye alıyoruz üzerine 7-8 bardak su ekliyoruz tuzunu ek edip karıştırıyoruz.
- Tavuğumuz haşlanırken yufkaları tek tek hafif gevşek olacak formda sarıyoruz.
- Sardıktan sonra iki parmak büyüklüğünde eşit olacak halde kesiyoruz.
- Yufkaları borcama yerleştiriyoruz. 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Haşlanan tavukları didiyoruz karabiberi ek edip karıştırıyoruz.
- Yoğurtlu sos için sarımsakları yoğurda rendeleyip karıştırıyoruz.
- Kızaran yufkaları sıcakken üzerine haşladığımız tavuğun suyunu döküyoruz.
- Yufkaların üzerine yoğurdu döküyoruz, üzerine tavukları yerleştirip tereyağında kızarttığımız pul biberli sosumuzu ek ediyoruz.
.Benimtarifim youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın lütfen