Et Kavurma Tanımı İçin Gereçler
- 2 kilo dana eti yahut kuzu eti
- 100 gram kuyruk yağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
Et Kavurma Tanımı Yapılışı
- Eti minik minik doğrayalım.
- Derin bir tencereye kuyruk yağını atıp eritelim.
- Akabinde etleri koyalım denetimli halde pişirmeye başlayalım.
- Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Et pişince ince ince doğranmış biberleri ve kuru soğanı ekleyelim. 5 dk daha pişirelim tuzunu ekleyip ocağın altını kapatalım. Yanına sade pirinç pilavıyla servis edelim. Afiyet olsun.