Etli Bamya (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 200 gram yemeklik bamya
- 100 gram haşlanmış kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet köy biberi
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı limon tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı limon tozu
Etli Bamya (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhabalar. Bugün birlikte etli bamya yapalım. Öncelikle bamyaların uç kısımlarını kalem açar üzere çevirerek soyalım.
- Derin bir kabın içerisine bamyaları koyup içerisine üzerine gelecek kadar su dolduralım bir çay kaşığı da limon tozu atarak orada bekletelim.
- Bu ortada sebzelerimizi hazırlayalım. Köy biberimizi ve kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
- Tencereye bir kaşık sıvı yağ alalım yağımız kızınca üzerine kuru soğan ve biberi ek edip kavuralım.
- Kavrulan soğan ve biberin üzerine salçayı ek edelim güzelcene salçayı da kavuralım.
- Başka bir tencerede haşlayıp küçük küçük modüllere ayırdığımız dana kuşbaşılarımızı ek edelim.
- Üç su bardağı sıcak su koyalım. Baharatlarını ek edelim.
- Ekşili suyun içerisinde beklettiğimiz bamyaları suyunu süzerek tencereye ek edelim bir cins karıştıralım.
- Bir büyük uzunluk domatesi halka biçiminde keselim.
- Yemeğin üzerini domateslerle kapatacak halde yerleştirelim. Bir daha karıştırmayalım. Kısık ateşe alarak 30 dakika pişirelim.
- Mühlet sonunda yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun