Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 17 adet orta boy dolmalık biber
- 2 orta boy soğan
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 domates püresi
- 3 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığın nane
- Yarım demek maydanoz
- 1.5 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı solası salça
- İsteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı zeytin yağ
- Domates
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Küp küp doğranmış soğanlar sıvı yağında kavurulur.
- Kıymalar eklenip rengi değişene kadar kavrulur.
- Salçayı ve domates püresini eklenip karıştırılır.
- Sarımsak, tuz, nane, karabiber, maydanoz eklenip karıştırılır.
- En son pirinç eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
- Biberler kesilip, iç harç doldurulur. Uygun tencereye yerleştirilir.
- Domateslerden üzerine kapak yapılır.
- Sos malzemeleri karıştırılır biberlerin olduğu tencereye dökülür.
- Önce biraz ocakta pişirdim.
- Sonra kapağı kapalı şekilde 10 dk da fırında pişirip kapağı açtım o şekilde pişirmeye devam ettim. Siz sadece ocakta veya fırında da pişirebilirsiniz.