Etli Fırın Yemeği Tarifleri
En guzel etli fırın yemekleri
Fırında Comlek Eti
Bu yemek icin gerekli olan malzemeler
1,5 kilo kemikli kuzu eti
2 bardak un
6 soğan
4 domates
200 gram sivribiber
10 diş sarımsak
su
karabiber
tuz
imagesetlifirinyemekleri5ad3e7ca92189
Yapılışı
Unu su ile yoğurun ve sert bir hamur yapın Sarımsak, biber ve soğanı kıyın Domateslerin kabuklarını soyarak kucuk kupler şeklinde doğrayın Doğradığınız malzemelere, et, tuzu ve biberi ekleyerek karıştırın Karışımı, kapaklı bir guvecte, yeterince su koyarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın Hava sızmaması icin kapağı hamurla sıvayıp, 1 saat 15 dakika 200 C ye ısıtılmış fırında pişirin Piştikten sonra hamuru kırarak cıkarın Afiyet olsun
Fırında Patlıcan Kebabı
Bu yemek icin gerekli olan malzemeler
1 kg patlıcan
Uzeri icin 2 adet domates ve 2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salca
Etli Harc İcin
12 kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2 3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
imagesetlifirinyemekleri5ad3e7cbf04ae
Yapılışı
Patlıcanları alaca soyun, doğrayın ve 1 saat kadar tuzlu suda bekletin Daha sonra suzun ve derin yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartın Kızaran patlıcanları havlu pecete serdiğiniz bir kaba alarak fazla yağını alın Kuşbaşı eti bir tencerede kavurun Suyunu salıp geri cekince yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip oldurene kadar kavurun İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip birkac dakika kavurduktan sonra kabukları soyulup kup kup doğranmış domatesi de ekleyin Tuzunu ve karabiberini de ilave edip pişirin Kızaran patlıcanların yarısını fırın kabına doşeyin Uzerine etli harcı yayın Etlerin uzerine kalan patlıcanları doşeyin Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ve biberleri doğrayın, en uste serpin Bir kasede salcayı kaynar su ekleyip karıştırarak cozdurun Tuzunu ilave edin ve yemeğin uzerine gezdirin Salcalı suyun ustteki patlıcanlarla aynı hizada olması gerektiğini goz onunde bulundurarak bir miktar daha kaynar su ilave edebilirsiniz Onceden ısıtılmış fırında 200 derecede mumkunse alttan ısıtmalı olarak pişirin Afiyet olsun
En guzel etli fırın yemekleri
Fırında Comlek Eti
Bu yemek icin gerekli olan malzemeler
1,5 kilo kemikli kuzu eti
2 bardak un
6 soğan
4 domates
200 gram sivribiber
10 diş sarımsak
su
karabiber
tuz
imagesetlifirinyemekleri5ad3e7ca92189
Yapılışı
Unu su ile yoğurun ve sert bir hamur yapın Sarımsak, biber ve soğanı kıyın Domateslerin kabuklarını soyarak kucuk kupler şeklinde doğrayın Doğradığınız malzemelere, et, tuzu ve biberi ekleyerek karıştırın Karışımı, kapaklı bir guvecte, yeterince su koyarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın Hava sızmaması icin kapağı hamurla sıvayıp, 1 saat 15 dakika 200 C ye ısıtılmış fırında pişirin Piştikten sonra hamuru kırarak cıkarın Afiyet olsun
Fırında Patlıcan Kebabı
Bu yemek icin gerekli olan malzemeler
1 kg patlıcan
Uzeri icin 2 adet domates ve 2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salca
Etli Harc İcin
12 kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2 3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
imagesetlifirinyemekleri5ad3e7cbf04ae
Yapılışı
Patlıcanları alaca soyun, doğrayın ve 1 saat kadar tuzlu suda bekletin Daha sonra suzun ve derin yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartın Kızaran patlıcanları havlu pecete serdiğiniz bir kaba alarak fazla yağını alın Kuşbaşı eti bir tencerede kavurun Suyunu salıp geri cekince yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip oldurene kadar kavurun İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip birkac dakika kavurduktan sonra kabukları soyulup kup kup doğranmış domatesi de ekleyin Tuzunu ve karabiberini de ilave edip pişirin Kızaran patlıcanların yarısını fırın kabına doşeyin Uzerine etli harcı yayın Etlerin uzerine kalan patlıcanları doşeyin Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ve biberleri doğrayın, en uste serpin Bir kasede salcayı kaynar su ekleyip karıştırarak cozdurun Tuzunu ilave edin ve yemeğin uzerine gezdirin Salcalı suyun ustteki patlıcanlarla aynı hizada olması gerektiğini goz onunde bulundurarak bir miktar daha kaynar su ilave edebilirsiniz Onceden ısıtılmış fırında 200 derecede mumkunse alttan ısıtmalı olarak pişirin Afiyet olsun