Etli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram dana kuşbaşı
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ,kekik ,pulbiber
Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle eti düdüklü tencereye alalım .
- Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip 20 dk kadar pişirelim.
- Başka tarafta patlıcan ve patatesleri küp biçiminde doğrayıp kızartalım.
- Fırın kabımıza kızaran patlıcan ve patatesi alalım.
- Üzerine haşlanan eti dökelim.
- Domates ve biberi dilimleyip üzerine yerleştirelim.
- Bir kaseye salçayı ufak ufak doğranan sarımsağı ve baharatları ekleyelim.
- Üzerine 1 çay bardağı et suyu biraz da su ekleyip çırpalım.
- Bu sosu da yemeğin üzerine gezdirelim.
- Son olarak 180 -200 derece fırında sosu içine çekip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim yaklaşık 30 dk kadar.