Etli Karalahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 bağ karalahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 150 gram kuşbaşı et
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Tuz, pulbiber, nane, karabiber
- İç yağ
- Su
Etli Karalahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahanaları suda 3-4 dakika haşlayalım.
- Kalın damarları varsa bıçakla ayıklayalım.
- Tencerenin tabanına iç yağ doğrayalım.
- Karalahanadan ayıkladığımız saplarıda koyalım.
- İç harcı için: pirinçi kaba koyalım üzerine ince doğranmış soğanı, ve minicik doğranmış etleri ekleyelim.
- Tuz pulbiber nane karabiber ve biraz sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- Haşlanan yaprakları tek tek sarıp dizelim.
- Üzerinede biraz tuz tereyağ modülleri ve sıvı yağ koyup üzerini biraz geçecek kadar su ekleyelim.
- Kısık ateşte pişirelim.