Ciğ Kofte Tarifi, Ciğ Kofte Nasıl Yapılır?
imagesetsizcigkoftetarificigkoftenasilyapilir5ad3c5b2844d2
Malzemeler
500 gr koftelik bulgur,
1 su bardağı isot,
yarım su bardağı bul biber,
1 tatlı kaşığı yeti turlu,
1 kay kaşığı karabiber,
200 gr domates salcası,
2 buyuk diş sarımsak,
1 orta boy soğan,
3 yemek kaşığı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
yarım su bardağı nar ekşisi,
1 tane limon
Yapılışı;
Baharat, salca ve sarımsak, nar ekşisi, yağ 1 cay bardağı su katıp karıştırılır 10 dakika dinlenmeye bırakılır
Soğan rendeleyip yıkandıktan sonra tel suzgec veya temiz bir tulbent yardımıyla sıkılır Daha sonra bulgur katılır ve bir limonu kabuklarıyla bir kac barcaya bolunur ve yoğrulur biraz yumuşayınca yoğurt ve sıvı yağ katılır tekrar yoğurmaya devam edilir Yumuşayınca sıkıp servis tabağına alınır
Afiyet Olsun
imagesetsizcigkoftetarificigkoftenasilyapilir5ad3c5b2844d2
Malzemeler
500 gr koftelik bulgur,
1 su bardağı isot,
yarım su bardağı bul biber,
1 tatlı kaşığı yeti turlu,
1 kay kaşığı karabiber,
200 gr domates salcası,
2 buyuk diş sarımsak,
1 orta boy soğan,
3 yemek kaşığı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
yarım su bardağı nar ekşisi,
1 tane limon
Yapılışı;
Baharat, salca ve sarımsak, nar ekşisi, yağ 1 cay bardağı su katıp karıştırılır 10 dakika dinlenmeye bırakılır
Soğan rendeleyip yıkandıktan sonra tel suzgec veya temiz bir tulbent yardımıyla sıkılır Daha sonra bulgur katılır ve bir limonu kabuklarıyla bir kac barcaya bolunur ve yoğrulur biraz yumuşayınca yoğurt ve sıvı yağ katılır tekrar yoğurmaya devam edilir Yumuşayınca sıkıp servis tabağına alınır
Afiyet Olsun