Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*4 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı karabiber
*2 yemek kaşığı isot
*1 yemek kaşığı tatlı toz biber
*1 yemek kaşığı acı toz biber (isteğe bağlı)
*5 orta boy domates
*2 orta boy soğan
*1 baş sarımsak
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*Yarım demet maydanoz
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 çay kaşığı tuz
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
Öncelikle çiğ köfte tepsisine bulguru alıyoruz ve üzerine rendelenmiş domateslerimizi döküyoruz bu işlemden sonra ben birazcık yani yaklaşık 10 dk bekliyorum daha sonra yoğurmaya başlıyoruz
Sonra sırasıyla rendelenmiş soğan sarımsak ekliyoruz 15 dk yoğurup baharatları ekliyoruz ve yağını 15 dk daha yoğurup şekil veriyoruz
Şimdiden Afiyet Olsun*
*4 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı karabiber
*2 yemek kaşığı isot
*1 yemek kaşığı tatlı toz biber
*1 yemek kaşığı acı toz biber (isteğe bağlı)
*5 orta boy domates
*2 orta boy soğan
*1 baş sarımsak
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*Yarım demet maydanoz
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 çay kaşığı tuz
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
Öncelikle çiğ köfte tepsisine bulguru alıyoruz ve üzerine rendelenmiş domateslerimizi döküyoruz bu işlemden sonra ben birazcık yani yaklaşık 10 dk bekliyorum daha sonra yoğurmaya başlıyoruz
Sonra sırasıyla rendelenmiş soğan sarımsak ekliyoruz 15 dk yoğurup baharatları ekliyoruz ve yağını 15 dk daha yoğurup şekil veriyoruz
Şimdiden Afiyet Olsun*