Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 orta uzunluk beyaz soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane limon ( suyu )
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı isot ( zevke nazaran yarım çay bardağı fazla koyulabilir. )
Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ince köftelik bulgurumuzu tepsiye alalım.
- 1. 5 su bardağı ılık suyu bulgurumuzun üstüne dökelim.
- Bulgurumuz suyu çeksin diye ocağa koyalım iki dakika içinde suyunu çekmiş olacaktır. ( sıcak su ile de ıslayabiliriz. )
- 2 adet soğanımızı ve 3 diş sarımsağımızı robotta çekelim.
- Suyunu çekmiş bulgurumuzun üstüne dökelim.
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 adet limonun suyunu ekleyelim. ( ekşi sevmeyenler yarım limon kullanabilir. )
- 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçamızı ekleyelim. ( acı yemeyi seviyorsanız domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz. )
- 1 yemek kaşığı toz biber ve 1 çay bardağı isotumuzu ekleyelim. 1 çay kaşığı tuz atalım.
- 1 küçük çay bardağı ölçüsünde zeytinyağını da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Beş dakika yoğurduktan sonra kolaylık olsun derseniz robotta gereçlerle özdeşleşmiş bulgurumuzu çekelim.
- Daha sonra bulgurumuzu 10 dakika daha elimizde yoğuralım.
- Bulgur materyallerle düzgünce özdeşleşsin diye 5 dakika dinlendirmeye bırakalım.
- 5 dakika sonra küçük sıkımlar yaparak servis edelim. Deneyen herkese afiyet olsun.
.