Ev İmali Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına ılık su ve mayayı koyup karıştıralım.
Süt, sıvı yağ, un ve tuzu ek edilip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanıncaya kadar bekletelim.
Kıymalı harcı için, bütün zerzevatları ince ince kıyarak yahut rondodan geçirerek hazırlayalım.
Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alalım. Üzerine kıyılmış zerzevatları, yoğurt, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ek edip hepsini düzgünce karıştıralım. Sürülebilir kıvama gelmesi için su ek edelim.
Mayalanan hamuru cevizden biraz daha büyük bezelere ayıralım. Böreklik yufka kalınlığında ve lahmacun büyüklüğünde açalım.
Yağlı kağıt üzerine alıp kenarlarına kadar iç harcı sürelim tepsiye koyup evvelce ısıtılmış 250 derece fırında 4-5 dakikada denetimli olarak pişirelim. Sevgiyle kalın.