Ev Yapımı Milföy Hamuru Tarifi İçin Malzemeler
*200 ml maden suyu
*100 ml sıvı yağ
*2 yumurta, sarının biri üzerine
*12 (yarım) limon suyu
*1 çay kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
Arasına sürmek için;
*250 g tereyağı
Ev Yapımı Milföy Hamuru Tarifi Yapılışı Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından da yumuşak bir hamur yoğuralım Bir poşete sarıp buz dolabında yarım saat dinlendirin
Hamuru 0, 5 cm kalınlığında mümkün olduğunca kare biçiminde açın Arasına oda sıcaklığında olan tereyağından kalınca sürün Hamuru sağından 13 ünü sola doğru kapatın Bu kata da tereyağı sürün Sol kanadı da sağdakinin üzerine kapatın Bu kata da tereyağı sürün Şimdi dikine uzun bir hamurumuz oldu Hamurun alt 13 ünü ortaya katlayın Buraya da tereyağı sürün Üst taraftaki hamuru alta doğru kapatın Hamuru bu halde bir poşete koyup buzlukta tam 1 saat bekletin Burada biraz sabırlı olun Bu işlemi iki kere daha tekrarlayın
Hamuru şimdi kare şeklinde 0, 5 cm kalınlığında açın
Bu hamurla ister tatlı çörek ister tuzlu börekler yapabilirsiniz
Afiyet olsun
*200 ml maden suyu
*100 ml sıvı yağ
*2 yumurta, sarının biri üzerine
*12 (yarım) limon suyu
*1 çay kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
Arasına sürmek için;
*250 g tereyağı
Ev Yapımı Milföy Hamuru Tarifi Yapılışı Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından da yumuşak bir hamur yoğuralım Bir poşete sarıp buz dolabında yarım saat dinlendirin
Hamuru 0, 5 cm kalınlığında mümkün olduğunca kare biçiminde açın Arasına oda sıcaklığında olan tereyağından kalınca sürün Hamuru sağından 13 ünü sola doğru kapatın Bu kata da tereyağı sürün Sol kanadı da sağdakinin üzerine kapatın Bu kata da tereyağı sürün Şimdi dikine uzun bir hamurumuz oldu Hamurun alt 13 ünü ortaya katlayın Buraya da tereyağı sürün Üst taraftaki hamuru alta doğru kapatın Hamuru bu halde bir poşete koyup buzlukta tam 1 saat bekletin Burada biraz sabırlı olun Bu işlemi iki kere daha tekrarlayın
Hamuru şimdi kare şeklinde 0, 5 cm kalınlığında açın
Bu hamurla ister tatlı çörek ister tuzlu börekler yapabilirsiniz
Afiyet olsun