Ev Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Ön mayalama için;
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 5 tepeleme tatlı kaşığı un
- 1 su bardağı ılık su
- 2,5 su bardağı ılık su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen hamurun kıvamı videolarda görünüyor)
- 2 yemek kaşığı salça
- İnceltmek için 1 su bardağı su
- Pul biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
- Sucuk, mısır, mantar biber, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım.
- Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
- 5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.
- Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. 10 dakika boyunca yoğurmak lazım. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve lütfen katı bir hamur yapmayalım sulu bir hamur olsun.
- Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Üzerini bir bez ile örtün lütfen karanlık olsun.
- Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim.
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
- 1 saatin sonunda hamuru hafif unlu tezgaha dökelim 4 bezeye bölelim. Bezeleri yuvarlayıp un serptiğimiz zeminde 5 dakika dinlendirelim.
- Sonra hafif un yardımıyla hamuru elimizle açalım. Merdaneyle de açabilirsiniz.
- Hamuru yağlı kağıt üzerine alalım çatal ile delikler yapalım.
- Salçalı sosu ekleyim.
- Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim.
- 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
- En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım.
- Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.Afı̇yet olsun.