Evde Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamur materyalleri;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Un
- 200 gram kıyma
- 1 rendelenmiş domates
- 1 büyük uzunluk rendelenmiş soğan
- 10-12 kısım maydanoz
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 bütün tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
Evde Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuklu harç için göğüs etini minik minik doğrayın.
- İnce kıyılmış biberleri salçayı sıvı yağ baharatları ekleyip yeterlice karıştırın.
- Kıymalı harç için domatesi ve soğanı rendeleyin.
- İnce kıyılmış biberler ,maydanoz ,salça, sıvı yağ ve baharatları ekleyip elle yoğurun.
- Hamur gereçlerinden yumuşak ele yapışmayan hamur yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
- Dilediğiniz büyüklükte bezeler kopararak uzun formda açın.
- Harçlardan içine koyun. Kenarlarını kıvırarak kapatın. Tepsiye dizin.
- Yumurta sarısı sürün.
- 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Dilerseniz bu kademede fırından çıkartıp kaşar peynir serpin ve fırına tekrar verin.
- Peynirler eriyene kadar fırında bekletin ve çıkartın.