Fellah Köftesi (Asla Dağılmayan Meşhur Adana Yöresi Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
- 2 su bardağından biraz fazla sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet yumurta
- Tuz,karabiber,kimyon
- 3 adet domates rendesi
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Fellah Köftesi (Asla Dağılmayan Meşhur Adana Yöresi Lezzeti) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kaba bulguru ve irmiği boşaltıp sıcak suyu dökelim.
- Üstü kapalı 10 dakika bekletiyoruz.10 dakika
- Sonra üstünü açıp karıştırıp bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğuralım.Yanımıza bir kase su alıp yuvarlayıp serçe parmağımızla ortasına bastıralım ve geniş bir tepsiye bırakalım.
- Köfteleri sıcak su içine boşaltalım ve 15 dakika pişirelim.
- Ayrı bir tavada 3 kaşık ayçiçek yağını ısıtalım salçayı ekleyip bir tur çevirip rendelediğimiz domatesi ve sarımsağı ekleyelim, tuzunu da ekleyip sosu hazırlayalım.
- Son olarak köfteleri sosla buluşturalım. Afiyet olsun
.