Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 3,5 su bardağı kaynamış su
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 100 gram kadar tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- Yeterince su ve tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 kg yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz ve dereotu
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru sıcak suda ıslatın şişsin ve soğutun.
- İçine başka gereçleri atın yoğurun.
- Şekil verip tepsiye koyun, ben minik minik sıkıp attım .
- Genişçe bir tencereye suyunu, tuzunu koyun kaynasın.
- Sonra kaynayan suya hazırladığınız köfteleri atın ve pişirim.
- Köpüğü gidene kadar pişsin ,bu ortada da sosunu hazırlayın.
- Yağını, salçanı ,güzelce kavurun.
- Maydanozda ekleyebilirsiniz, çok lezzetli oluyor ( ben bu sefer eklemedim yoktu diye).
- 2 diş sarımsakla ,1 kg yoğurda, bir tatlı kaşığı tuz ve dereotu ekleyerek sos yaptım
- Haşlanan köfteleri sosa atın ve karıştırın, daha sonra yoğurt sosla servis edin afiyet olsun