Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı un
- 2 adet domates rendeliyoruz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay karabiber,pulbiber
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulguru sıcak şu ile ıslatıp bekletiyoruz.
- Soğuyunca bir adet soğanı rendeliyoruz.
- Ardından baharatları,tuzu ,salçayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz .
- Unumuzu ekleyerek yoğuruyoruz,yoğurma süreci bittikten sonra,şeklimiz veriyoruz.
- Ufak misket üzere yuvarlayıp,serçe parmağımızı bastırarak ünlü tepsimize yapıp biriktiriyoruz .
- Ardından büyük tencereye su koyup kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyun içine iki tatlı kaşığı tuz atıyoruz ki yapışmasın ve akabinde köfteleri atıp haşlıyoruz ortalama 10 dakika.
- Bir kevgirle süzüp servis tabağımıza alıyoruz üzerine bol sos ekleyip sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle tüketiyoruz.Sos imali :bir tavada rendelenmiş domates,sıvı yağ,salça,tuz,ve suyu ekleyip 5 dakika pişirip köftelerimizin üzerine döküyoruz.
Afiyetler olsun
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı