Fincan kadayıf tatlısı, son yılların en çok tercih edilen özellikle bayramlarda da yapılabilecek pratik tatlılardan biri. Görünümüyle iştah açan fincan kadayıf tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yazımızda püf noktalarından en ince detaylarına kadar bulabileceğiniz enfes fincan kadayıf tatlısı tarifini denemek için geç kalmayın.
Kadayıf, un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. Kadayıf sözcüğü Arapçadan gelen "kadife" sözcüğünün çoğuludur. Kadayıflı tatlıların lezzetini ise bilmeyen yoktur. En çok Balkanlar, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak tüketiliyor. Sunumunun şıklığı, şerbeti ve kıvamıyla çok severek pişireceğiniz enfes fincan kadayıf tatlısını sizlerin beğenisine sunuyoruz. İçi bol ceviz ile harmanlanmış dışı ise çıtır çıtır nar gibi kızarmış taptaze kadayıftan yapılan fincan kadayıf tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Peki fincan kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Fincan kadayıf tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir?
FİNCAN KADAYIF TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
300 gram kadayıf
Yarım su bardağı kırık ceviz
150 gram tereyağı
Şerbeti için;
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle kadayıftan bir tutam alarak fincanın alt kısmına baskıyla güzelce yerleştirin.
Daha sonra 2 tatlı kaşığı kadar cevizi koyup, tekrar kadayıf yerleştirin.
Fırın tepsisine ters çevirerek, güzelce dizin.
Tüm kadayıf bitene kadar devam edin. Üzerine erimiş tereyağını gezdirin.
180 derece fırında güzelce kızartarak soğumaya bırakın.
En son şerbeti hazırlayabilirsiniz. 5 dk ilk sıcaklığının çıkması beklenen şerbeti tatlının üzerine gezdirin.
Fındık veya fıstık tozu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
FİNCAN KADAYIF TATLISI YAPMANIN PÜF NOKTALARI
- Kullandığınız kadayıfların yaş kadayıf olması gerekmektedir.
- Kadayıfları şerbetle buluştururken kadayıfların soğuk, şerbetin ise ilk sıcağının çıkmış olması gerekmektedir.
- Porsiyonların büyüklüğünü ve küçüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz daha büyük bir fincanda kullanabilirsiniz.
- Kadayıfları pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.