Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga Tarifi İçin Malzemeler
- 6 parça kaburga
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet rondodan ince çekilmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olur)
- 1 ‘er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
- Yeterince tuz
Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle marinesi için uygun bir kaba zeytinyağı, salçalar, rondodan çekilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu alınır karıştırılır.
- Kaburgalar yıkanıp suyu süzülür ve sosun içerisine koyulur, sos kaburga etlerinin hertarafına bulanacak şekilde karıştır.
- Üzeri kapatılarak buzdolabında 1 -1, 5 saat dinlendirelim. Fırın tepsisine fırın kağıdı serelim.
- Fırın poşetinin içine marine ettiğimiz etleri yerleştirelim ve fıtın poşetini kapatalım poşetin üzerini bir bıçak yada makasla küçük bir kesik atalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
- Dilerseniz kaburgaları sosladığımız kabın içerisinde kalan sosa kalın dilimler halinde kesilmiş patates koyalım.
- Sosa buladıktan sonra kaburga etlerinin yanına dizelim bu şekilde de patatesler ile yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
.