Fırın Sütlaç Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı süt (1 litre süt)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 küçük çay bardağı pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 2,5 silme yemek kaşığı mısır nişastası (silme olacak mutlaka)
- 1 türk kahvesi fincanı su (nişastayı inceltmek için)
- 1 paket vanilya
- 5 çay bardağı su
Fırın Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp suyu ekleyip kısık ateşte haşlayalım.Dikkat edin kıtır kalmasın.
- Pişen pirinçlerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyelim.
- Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
- Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve yarım türk kahve fincanı suyu karıştıralım büsbütün pürüzsüz hale gelsin.
- Üzerine kaynayan sütten yavaşça ek edip karıştıralım ve ılınmış olan karışımı tencereye boşaltalım süratlice karıştıralım. Çabucak kıvam alacaktır.
- 5-6 dakika kısık ateşte kaynatıp kenara alalım.
- Isıya güçlü fırın kaplarına paylaştıralım 5-6 porsiyon çıkıyor.
- Kaseleri fırın tepsisine dizelim. Ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım.
- Fırının üst rafına koyup üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
- Ardından soğutup buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.