Fırın Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
- 1/2 (yarım) su bardağından bir parmak eksik pirinç
- 2 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)
- 5 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı süt (nişastayı açmak için)
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Kıyılmış fındık
Fırın Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Ben bu ölçülerle 9 kase sütlaç elde ettim. Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml.
- Öncelikle pirinçi yıkayın.
- Bir tencereye pirinçi ve suyu alın.
- Orta ara karıştırarak pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Haşlanan pirinçe 5 su bardağı sütü ekleyin.
- 1 paket vanilini de ek ederek kaynamaya bırakın.
- Bir kasede yarım su bardağı süt ve 6 yemek kaşığı nişastayı çözülene kadar karıştırın.
- Tencerede kaynayan süte toz şekeri ekleyin.
- Daha tatlı seviyorsanız şeker ölçüsünü biraz daha arttırabilirsiniz.
- Nişastalı karışımı da ek ederek karıştırın.
- 10 dakika daha kaynatın.
- Sütlaç kıvam alınca ocağın altını kapatın.
- Akabinde kaselere paylaştırın.
- Kaseleri fırın tepsisine alın.
- Tepsinin yarısına kadar su ekleyin.
- Evvelce ısıtılmış 180° fırında, en üst rafta üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Oda ısısına gelen sütlaçları buzdolabına alarak 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Servis ederken üzerine kıyılmış fındık koyabilirsiniz. Afiyet olsun.