Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- Sarımsak
- 2,5 – 3 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Karabiber
- Toz biber
- Sumak
- Kimyon
- Nane
- Tuz
- Sıvı yağ
- Zeytin yağı
Fırında Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolma içini hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. (domatesler soyulmuş ve minik doğranmış olacak ,ben küçük kavanoz kışlık domates kullandım).
- Bir yandan da biberlerin ağzını sivri uçlu bıçak yardımıyla kesin ve çekirdeklerini temizleyin. (dilerseniz biberden kestiğiniz kısmı daha sonra kapak yapabilirsiniz).
- Biberlerinizi doldururken fırını açın önden ısınsın.
- Çok doldurmayın pirinçlere kabarma payı bırakın, aksi takdirde sıkışan kısımlar kıtırlı kalıp pişmeyecektir.
- Biberlerin ağız kısmına domatesten ince halkalar kesip kapak yapın.
- Doldurduğunuz biberleri borcam veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Borcama 1 -2 parmak kaynar su ekleyin biberlerin üzerine tuz serpin ve son olarak üzerine zeytin yağı gezdirin.
- Yağlı kağıt ıslatıp borcamı örtün veee fırına
. - 180 derecede ağır ağır pişsin. Son dakikalarda yağlı kağıdı alın üzeri kızarsın. Afiyetler olsun .
Yanına sarımsaklı bir cacıkla nefis olacaktır….
Fırında Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı