Fırında Bütün Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 kaşık un
Fırında Bütün Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sos için uygun bir kap içerisine yoğurt, domates salçası, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biberi alarak karıştıralım.
- Ardından tavuğu yıkayıp kağıt havlu yardımı ile kurulayalım.
- Hazırladığımız sosu tavuğun her yerine sürelim.
- Tavuğun kanat kısımlarını kürdan ile sabitleyelim.
- But kısımlarını ip yardımı ile çapraz bir formda bağlayalım ve tavuğu 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Büyük uzunluk fırın torbasının içine unu alıp torbayı sallayarak unun her yerine ulaşmasını sağlayalım.
- Dinlendirdiğimiz tavuğu fırın torbasına yerleştirelim ve torbadan çıkan bağlama klipsi ile bağlayalım.
- Kürdan ile fırın torbasına delikler açalım, fırın tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısıttığımız 200°c fırında 45dk kadar pişmeye bırakalım. Müddetin sonunda tavuğu fırından alıp 10 dakika bekletelim.
- Ardından fırın poşetinden çıkartıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun