Fırında Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet dolmalık biber.
- Yarım kilo kuşbaşı et. biraz daha küçük olabilir.
- 5- 6 adet soğan
- 1 adet patlıcan
- Pulbiber, karabiber,toz biber, kekik,tuz
- Maydonuz
- # birer yemek kaşığı biber ve domates salçası.
- #bir adet domates rendesi.
- #iki su bardağı su
- # tuz
Fırında Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Ayrı bir tabağa alın.
- Eti bir iki dk kavurun sonra yemeklik doğranmış soğanları atın iyice pişirin.
- Baharatları atın. Maydanoz atın.
- Patlıcanları ekleyin tuz atmayı unutmayın.
- Patlıcanı et ve soğan ile birlikte kavurmuyoruz ayrı kızartıp sonradan ekliyoruz.
- Dolmalarırımızın içini temizleyip kapaklarını atmıyoruz.
- Sonra malzemeleri içine dolduruyoruz.
- Bu tarifte malzeme içine salça eklenmiyor.Daha sonra borcama yerleştiriyoruz.
- Sos için.Tencereye yağ katıp salçaları kavuruyoruz.
- Rendelenmiş domatesi salçaya ekleyip biraz pişiriyoruz.
- Biraz tuz atıyoruz.
- İki su bardağı su katıp sos kaynayınca dolmaların üstüne ekliyoruz.
- 180 derecede yaklaşık bir saat dolmalık biberler kızlarınca çıkarıyoruz. Afiyet olsun.