Fırında Pırasalı Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 3 adet yumurta
- 1 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1/2 (yarım) çay bardağı köftelik bulgur
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz karabiber
Fırında Pırasalı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasaları incecik doğrayıp sıvı yağda hafif soteleyin.
- Rendelenmiş havucu ve incecik doğranmış biberleri de pırasanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edin, sebzeler suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Bulgurun üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika demlendirin.
- Soğuyan pırasanın üzerine unu, yumurtayı, bulguru, kabartma tozunu, tuz, karabiber ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış kalıba karışımı eşit bir şekilde yayın üzerine rende kaşar ve susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 190°c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis yapın.
Fırında Pırasalı Mücver Tarifi Fotoğraflı Yapılışı