Fırında Pratik Sebzeli Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 2 büyük uzunluk patates
- 2 büyük uzunluk kabak
- 2 büyük uzunluk havuç
- 2 pırasa (İnce olanlardan)
- 3-4 kısım yeşil soğan
- 1 bağ dere otu
- Yarım bağ maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı mısır unu
- 3-4 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
Fırında Pratik Sebzeli Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bütün malzemeyi hazır duruma getirirsek işimiz daha kolay olur, kabuğu soyulacakları, ayıklanacakları hazırlayıp, yıkıyoruz.
- Patates, havuç ve kabağı, rendeliyoruz.
- Pırasa, soğan ve yeşillikleri ince ince doğuyoruz (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz).
- Hepsini bir kaba alıp un hariç öteki bütün malzemeyi katıyoruz.
- Undan evvel 2 kaşık katıp elimizle yoğuruyoruz (Ele hafif yapışan çok katı olmayan bir karışım olacak).
- Karışım istenen kıvama gelmediyse biraz daha un katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
- Kaşıkla kolay dökeceğimiz bir kıvama gelene kadar un katmaya devam ediyoruz (Ancak hamur çok cıvık olursa kolay kopar, çok katı olursa da içi hamur kalır)
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerini hafif yağlıyoruz ve karışımı kaşıkla yakın aralıklarda köfte üzere diziyoruz.
- En son karışımın üzerine de fırça yardımıyla hafif yağ sürüp 200 derece turbo modunda pişiriyoruz.
- Ben yanına tekrar fırında patates ve soğan dilimlerini 2 yemek kaşığı yağ ve baharatlar ile harmanlayıp fırında kızarttım ve sarımsaklı yoğur ile servis yaptım.
afiyet olsun.