Fırında Sürpriz Püreli Nefis Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patates püresi için malzemeler;
- 5-6 adet patates
- 1 paket krema
- Biraz karabiber
- Biraz tuz
- 1 su bardağı dolusu peynir rendesi
- Yarım kg kıyma
- 1 adet yumurta
- 2-3 dilim bayat ekmek
- Biraz galeta unu
- Biraz karabiber
- Biraz kekik
- Biraz tuz
- Biraz kimyon
- 1 adet soğan
- 2-3 adet domates
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaynamış su
- Biraz tuz
Fırında Sürpriz Püreli Nefis Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patates püresi için patateslerimizi bir miktar suda haşlıyoruz.
- Haşladığımız patatesleri çatal yardımı ile eziyoruz.
- İçine bir paket kremayı rendelediğimiz peyniri ilave ederek iyice karıştırıyoruz en son biraz tuz ve karabiberi de ilave ediyoruz patates püremiz biraz yumuşak bir hal alıyor.
- Daha sonra köfte için kıymayı 1 adet rendelediğimiz soğanla beraber yoğurmaya başlıyoruz .
- İçine bir yumurta ,bayat ekmek, galeta unu ,tuz ve diğer tüm baharatları ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.
- Sonrasında yoğurduğumuz köfteyi yuvarlak bir top haline getirerek avucumuzun içinde açıyoruz ve içine bir kaşık dolusu patates püresini koyarak köftemizin kenarlarından kapatıyor ve borcama sıralıyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
- Bir taraftan 2-3 adet domatesi rendeliyoruz.
- Yarım su bardağı zeytinyağı ile kavurmaya başlıyoruz .
- Bir taraftan içine 2-3 adet sarımsağı rendeleyerek atıyoruz.
- Hepsi kavrulduktan sonra bir su bardağı kaynamış suyu ilave ediyoruz.
- Bir miktar kaynattıktan sonra kapatıyoruz.
- Son olarak hazırladığımız sosu fırında bir miktar pişirdiğimiz köftelerin üzerine dağıtıyoruz ve 1 su bardağı kaşar peynirini de köftelerimizin üzerine dağıtarak 180 derece fırında 10 dk daha pişiriyoruz.
- Köftelerimiz sıcak halde servis ediyoruz. Afiyet olsun.