Fırında Tavuk Şiş Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü (Küp küp doğrayın)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı/ karabiber/ kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz (Damak tadınıza nazaran ek edin)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 diş ezilmiş sarımsak (Mecbur değil)
Fırında Tavuk Şiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel tavuk göğsünü çok büyük olmayacak halde kuşbaşı üzere doğranır ve derin bir kaba alınır.
- Üzerine sos gereçleri ek edin ve karıştırın uygunca harmanlayın.
- Tavuklar sosa bulanır ve 1-2 saat buzdolabında ağzı streç sinema kapalı formda marine edilir.
- Bekletmenizi tavsiye ederim zira lezzetini dahada artırıyor.
- Domates ve biberler (Benim biberim yoktu kullanmadım) dileğe nazaran dilimliyoruz.
- Fırın tepsimizin üzerine yağlı kağıt seriyorum ve başlıyorum.
- Dolapta dinlenmiş olan tavuklar çok sıkı olmayacak halde çöp şişe dizilir, ortalarına biber domates koyabilirsiniz.
- Bütün tavuklar bitinceye kadar tıpkı süreci uyguluyorum ve şişleri tepsinin üzerine diziyorum.
- Kalan sos tavukların üzerine gezdiriyorum.
- Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyuyorum (Islattım ve suyunu aldım)
- Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında tavuklar pişip, üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Yaklaşık 35-40 dakika pişmiş oluyor zati. Yumuşacık tavuk şişlerimiz servise hazır. Yanında pilav servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. Afiyet olsun.