Fırınsız Tencerede Pişen Kek Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartama tozu
- Un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı margarin yahut tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket bitter çikolata(60gr)
- 1 paket sütlü çikolata(60gr)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Kıvamı için su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı şeker
Fırınsız Tencerede Pişen Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurtayı, şekeri çırpıyoruz.
- Üzerine sıvı yağ, süt, kakao koyup çırpıyoruz.
- Kabartma tozu ve unu boza kıvamına gelecek halde ek ediyoruz.
- Yağladığımız tart kalıbına un döküyoruz.
- Bu yapışmasını önlüyor ve unun fazlasını döküp.
- Hazırladığımız kek karışımını kalıba döküyoruz.
- Pilav tenceresine yahut daha büyük bir tencereye 3 yahut 4 kahve fincanını aykırı çevirip koyuyoruz.
- 2 yahut 3 parmak yükseklikte soğuk su koyuyoruz.
- Hazırladığımız kek kalıbını fincanların üzerine koyuyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıyoruz ve 20 dakikada pişiriyoruz.
- 10 dakika kek ılındıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
- Keki ıslatmak için;Süt ve şekeri karıştırıp kekin üzerine döküyoruz.
- Muhallebi için; Sütü, unu ve şekeri tencereye koyup pişiriyoruz,kaynamaya başlayınca, ocağı kapatmadan margarini ve vanilyayı koyup bir dakika kaynatıp kapatıyoruz.
- Muhallebiyi kekin üzerine döküyoruz.
- Sos için;Bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı cam bir kaseye alıyoruz, küçük bir cezve yahut küçük bir tencerenin üzerine kase oturtuyoruz benmari yöntemi eritiyoruz.
- Ocağın altını kapatmadan evvel çikolatanın üzerine tereyağını koyup eritiyoruz, çikolata yoğunlaşacaktır su ile yavaş yavaş ek edip kıvamını açıyoruz.
- Sosu muhallebinin üzerine döküyoruz, buzdolabında bir gece bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun.