Tencerede Suda Pişen Portakallı Kek (Fırınsız) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su sıvı yağ
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 3 adet rendelenmiş portakalın kabuğunun renkli kısmı
- 2 paket kabartma tozu (20gr)
- 1 paket vanilin (5gr)
- 2 su bardağı ve 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı
- Beyaz çikolata sos ve toz fıstık
Tüm materyaller oda ısısında olmalı
Tencerede Suda Pişen Portakallı Kek (Fırınsız) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Herkese merhaba mutfağıma hoşgeldiniz arkadaşlar bugün sizlere tencerede pişen fırın kullanmaya gerek kalmadan yumuşacık nemli buram buram portakal kokusu ve tadı olan bir kek tanımı hazırladım.
- Herkes tarafından çok beğenilen bu kek tanımı mi buyurun nasıl yapmışım bir bakalım
- Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım yumurta ve şeker eriyip köpürünce ye kadar yaklaşık 5 dakika tel çarpıcı yahut mikser ile çırpalım .
- Çırpma süreci bittikten sonra üzerine sütü yağı portakal suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
- Ardından üzerine öncelikle bir bardak unu kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
- Geriye kalan unu yavaş yavaş ekleyip homojen akışkan bir hamur elde edelim.
- Hazırlamış olduğumuz hamuru kenara alalım.
- Kek kalıbına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile her yanını güzelce yağlayalım.
- Ardından hazırlamış olduğumuz kek hamurunu kalıba dökelim .
- Kekimizin eşit bir formda kabarması için kalıbı tezgahı birkaç defa yavaşça vuralım.
- Daha sonra büyükçe bir tencereye kalıbın yarısına gelecek kadar su ek edelim.
- Kalıbı tencereye yerleştirelim .
- Ocağın büyük gözüne alalım su damlacıklarının keke akmaması için kapağı bir bez ile bağlayalım kapağı kapatalım.
- Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika sonra kaynıyor su kaynadıktan sonra ocağı büsbütün kısalım ve pişmeye bırakalım yaklaşık 45 _50 dakika sonra kek pişmiş oluyor .
- İlk 25 dakika tencerenin kapağını hiç açmayın 25 dakikadan sonra açıp denetim edebilirsiniz .
- Bir kürdan ile kekin pişip pişmediğini test edelim ,keke kürdanı batıralım, kürdan pak çıkıyorsa kek pişmiştir, bu testi bir bıçak ile de yapabilirsiniz.
- Pişen keki tencereden alalım, soğuması için bekleyelim.
- Soğumadan çıkarmaya çalışmayın sakın kek parçalanır, büsbütün soğuyan keki bir tabağa karşıt çevirip istediğimiz üzere süsleyelim deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.