Gaziantep Lahmacun Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg kıyma
- 250 gram kuyruk yağı
- 1 kg soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 bağ maydanoz
- 2 adet domates (büyükse 1 yeterli)
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Gaziantep Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymamızın üzerine tüm materyalleri küçük küçük doğrayıp katıyoruz. (soğanı ve sarımsağı robottan geçirebilirsiniz)
- Salçalarımızı ,baharatlarımızı ,nar ekşisini ve sıvı yağımızı da ek edip düzgünce karıştırıyoruz.
- Sonrasında dışarıdaki taş fırınlarda pişirme sürecini yaptırabilirsiniz. Afiyet olsun
Not.Eğer soğanı robottan geçirirseniz süt süzeğinde yıkayıp elinizle yeterlice sıkmanız lazım ki acısı gitsin .