Glutensiz Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı zerdeçal (İsteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 bardak yoğurt
- 2 bardak ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 bardak glutensiz un
- Yarım bardak pirinç unu
- Yarım bardak karabuğday unu (Yoksa onun yerine mısır unu olabilir)
Glutensiz Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unlar hariç diğer malzemeleri homojen olacak şekilde karıştıralım. Ben robotta yaptım, isterseniz kaşıkla bile yapabilirsiniz.
- Unları ekleyip tekrar karıştıralım. Kek kıvamından koyu bir hamur olacak.
- 27 x 27 boyutundaki kare borcamı katı yağ ile yağlayıp karışımı boşaltalım, üzerini düzleyelim.
- Fırını 50 dereceye ısıtıp içine koyalım mayalanması için, 15 dakika sonra fırını kapatabilirsiniz, hamur kabarana kadar içinde bırakın.
- Hamur kabardıktan sonra içinden çıkarmadan fırını 200 dereceye ayarlayıp pişirin. Yaklaşık 35 40 dakikada pişiyor. Alt rafa yerleştirin altı daha geç pişiyor.
- Piştikten sonra fırını kapatın 5 dakika daha içinde bekletin, çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp soğumasını bekleyin, sonra dilimleyip servis edin.
- Biz bunu kahvaltıda ekmek yerine tüketiyoruz, arzu ederseniz içli yapabilirsiniz.
- İçli yapmak isterseniz, hamurun yarısını boşalttıktan sonra arasına peynirli ya da kıymalı iç koyup diğer yarısını üzerine boşaltın. Mayalama işleminden sonra pişirin. Patatesli harç tavsiye etmem, içi hamur kalabilir.
- Buzdolabında muhafaza edin, tüketeceğiniz zaman tost makinesinde 3 dakika ısıtın taptaze oluyor. Afiyet şifa olsun