'Bugün ne pişirsem?' Sorusuna karşılıklarımız bugün çok kalorisiz! Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, ton balıklı salata, kabaklı mantar kavurma ve şekersiz glütensiz cheesecake tanımlarımız var! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Yayla çorbası tarifi
Malzemeler
1 fincan pirinç
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım fincandan biraz fazla un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
1. Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın.
2. Pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Farklı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte yeterlice çırpın.
4. Pirinçler yumuşayınca süratlice karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatın ve orta sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Ton balıklı salata tarifi
Malzemeler
6-7 yaprak marul
4 adet çeri domates
3 adet taze soğan
1 kutu küçük uzunluk ton balığı
1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
1. Marulu domatesi soğanı güzelce yıkayıp doğrayıp genişçe bir kaseye alın.
2. Yağı nar eksisini ve limon suyu koyup tuzu da koyup güzelce karıştırın.
Kabaklı mantar kavurma tarifi
Malzemeler
1 paket mantar
2 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/5 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
1. Mantarları soyun ve doğrayın. (küçükse doğramanıza gerek yok)
2. Tavayı kızdırın ve mantarları tavaya alın. Kavurun.
3. Bu evreden sonra tereyağı ve sıvı yağını ekleyin.
4. Ay formunda doğradığınız soğanları, yuvarlak doğradığınız biberleri sarımsağı ek ederek karıştırın.
5. Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayıp güzelce karıştırın.
6. Akabinde baharatları ve tuzu ek edip, 10-12 dakika soteleyin.
Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake tarifi
Malzemeler
Tabanı için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
10 adet burçak bisküvi
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
2 su bardağı badem sütü
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
4 adet yumurta sarısı
3 adet limonun kabuğu
İki limonun limon suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
1. Limonlu üst kısım için: Geniş bir kaba gerekli tüm malzemeyi ek edin. Kaynayan suya bu kabı oturtun. Tel çırpıcı yardımı ile yumurtaların pişmesine müsaade vermeden puding kıvamına gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın.
2. Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda küçük kesimler haline gelene kadar çırpın.
3. Tereyağı ve balı ek edin. Yapışkan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Servis kaplarına koyun ve elinizle bastırın.
4. Orta katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpın. Unu azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın.
5. Tabanın üstüne orta katmanı ekleyin. Dolapta soğuması için bekletin. Çıkarın ve limonu karışımı üst kısma ekleyin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: