Güveçte Et Yemeği (Odun Fırınında Pişti) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr kırmızı et
- 1 adet büyük uzunluk kurusoğan
- 2 adet orta uzunluk patates
- 1 adet sivri biber yahut çarlistonbiber
- 1 adet kapya biber
- 2 isim orta uzunluk domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tane karabiber yahut tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2-3 adet defne yaprağı
Güveçte Et Yemeği (Odun Fırınında Pişti) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan, patatesler ve biberler kuşbaşından irice doğranır karıştırma kabına alınır.
- Üzerine kuşbaşı doğranmış et ve sarımsaklar konur.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ, tereyağ, salça ve baharatlar üzerine 1 su bardağı sıcak su da konularak sos haline getirilir ve et üzerine ek edilerek düzgünce karıştırılır.
- Karıştırılan tüm gereçler güveç içerisine alınır.
- Üzerine defne yaprakları, yuvarlak kesilmiş domatesler döşenerek ağzı folyo ile kapatılır.
- Odun fırınında yaklaşık 3-4 saat pişirilir. Afiyet olsun.