Güveçte İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 orta uzunluk soğan ( rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 çay kaşığından az kimyon
- 6 adet patates
- 5-6 adet yeşil kıl biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 400-500 ml sıcak su
Güveçte İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kabın içinde köfte için gerekli bütün materyalleri güzelce yoğurun.
- Fırın kağıdını ıslatıp güvecinizin altına serin.
- Patatesleri soyup uzunlamasına dörde bölün.
- Köftelerimize oval form verip bir köfte bir patates olacak formda güveçte dizin.
- Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip salçayla birlikte güzelce kavurun .
- Bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip ,tuz ve karabiber ek edip kavurun.
- Sıcak suyu ekleyip kaynayınca köftelerinizin üzerine dökün.
- Biberleri üzerine sıralayıp ıslatmış olduğunuz fırın kağıdıyla üzerini örtün.
- Önceden ısıtılmış fırına verin .
- Üzeri kapalı bir halde yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
- Ardından üzerindeki kağıdı çekip 25 dakika kadar pişirin .
Güveçte İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı