Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg ıspanak
- 1 tane iri uzunluk soğan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 400 gram kıyma
- 1 tane küçük uzunluk soğan (rendesi suyunu sıkın )
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 6 tane orta uzunluk haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kaşar rendesi
- 1 ,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (200 ml ölçü
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Varsa muskat cevizi rendesi
Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Beşamel sos için: Tereyağını tava ekleyin ,ocağa alın.
- İçine unu ekleyin 1-2 dakika kısık ateşte unun kokusu gidince sütü ekleyin ,hızlıca karıştırın, yoğunlaşınca kaynayınca ocaktan alın.
- Ispanağı evvel yıkayın, kurulayın doğrayın.
- Soğanı, biberleride doğrayın .
- Tavayı ocağa alın ,içine yağı ekleyin üzerine soğanı biberleri ekleyin, 3 dakika kısık ateşte kavurun .
- Üzerine ıspanağı ekleyin, üzerine baharatını ,tuzunu ekleyin karıştırın .
- Ispanak sulanınca salçasını ve suyunu ekleyin ,2 dakika kısık ateşte pişirin ocaktan alın .
- Köfteyi yapalım bütün malzemeyi yoğurun minik köfteler yapın, tavada kızartın.
- Önceden haşladığınız patatesi geniş bir kabın içinde ezin, üzerine tuzunu ,biberini ,tereyağını kaşarını ekleyin karıştırın .
- Yağlanmış güveçlerin içine 2 yemek kaşığı ekleyin düzeltin .
- Köfteleri ıspanağa ekleyin karıştırın .
- Patateslerin üzerine 2 şer kaşık yerleştirin .
- Bütün güveçleri bu türlü yapın üzerine beşamel sosu dökün .
- Üzerine kaşar rendesi ekleyin ,tepsiye dizin.
- Tepsiye 1,5 su bardağı su ekleyin.
- Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın ,sıcak servis yapın.