Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram yağlı kuzu kıyma
- 2 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı, acı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet domatesi halka halka doğrayıp güvecimizin tabanına dizelim.
- Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve acı pul biber atalım.
- Daha sonra, 2 adet patlıcanı 3 parmak genişliğinde keselim.
- Ardından 500 gram yağlı kuzu et kıymasını 1 çay kaşığı tuzla harmanladıktan sonra güvecin içerisine kesilmiş bir patlıcan ve kıymayı yan yana dizelim.
- Daha sonra üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirdikten sona önceden ısıtılmış 180 derece fırında güvecin üzerine folyo ile kapatıp 45 dk kadar folyo ile pişirelim.
- Daha sonra folyoyu alıp üzerinin kızarmasına kadar pişirelim, servise hazır.