Hangi balığın pilavı meşhurdur

Hangi balığın pilavı meşhurdur

sizlere hamsili plav tarifi sunalım

Malzemeler

Yarım kilo hamsi
1,5 su bardağı pirinc
1 adet kuru soğan
yenibahar
karabiber
sıvı yağ
margarin,tuz


imageshangibaliginpilavimeshurdur5ad6f92bbc02d

Hazırlanışı
Isıya dayanıklı borcam margarinle yağlanır Kılcıkları ayıklanan hamsilerin dış yuzeyleri, dışa gelecek şekilde, tencereye dibinden başlanarak sık bir şekilde sıralanır(hamsiler pişince kendini cekiyor) Hamsilerin uzerine ic pilav dokulur, kalan hamsiler pilavın uzerine sıralanır, bir iki parca margarin veya tereyağı koyulup 200 derece fırında 4045 dakika hamsiler kızarana kadar pişirilir

İc pilav: yemeklik doğranan soğan sıvı yağda kavrulur,(fıstık seviyorsanız dolmalık fıstık koyun)uzerine pirincler ilave edilir Pirincler biraz kavrulduktan sonra, yenibahar, karabiber, tuz ve su koyulup normal pilav gibi pişirilir Pilav suyunu cektiğinde demlenmeden hamsilerin uzerine dokulur

Not: hamsilerin dış yuzeylerini mısır ununa bulayabilirsiniz, hamsi miktarına gore pirincinizi ve tencerenizi ayarlayın